Založ si blog

Hotelové akadémie sú dobré alebo nie?

Kritika hotelových akadémií

Konferencie  sú všakovaké.  Múdre vedecké, inokedy ide o príjemné stretnutie a výmenu názorov odborníkov. Niekedy sú  aj nudné.  Tento krát na konferencii BSK o udržateľnosti cestovného ruchu nuda nebola.  V paneli na danú  tému prezentovali výsledky prieskumu akejsi agentúry, z ktorého vyplynuli výsledky o odbornosti a schopnosti personálu v hoteloch. Tieto hodnotenia   boli  viac ako negatívne.  Odzneli priam hromy blesky na hotelové akadémie. Je však jedna pravda, že na konferencii nebol žiaden zástupca z hotelových akadémií, ktorý by sa  na danú tému vyjadril. Túto  výhradu  zdôraznil ako nedostatok konferencie aj župan BSK.

Dobrý príklad odborného vzdelávania

Hneď v nasledujúci deň po konferencii som  mala možnosť   zúčastniť sa prezentácie bulharskej gastronómie na Strednej odbornej škole gastronómie a hotelových služieb  v Bratislave na Farského ul.   Priamo na mieste bolo možné aj degustovať výsledky žiakov čo navarili aj upiekli a pozorovať  servírovanie mladých adeptov na povolanie v gastro službách.

Podľa vyjadrenia riaditeľa školy J. Horáka a spoluorganizátora podujatia G. Murína ide o cyklus podujatí, vždy v spolupráci s veľvyslanectvom danej krajiny v SR.  Preto aj teraz  za spoločný stôl zasadli veľvyslanci z Bulharska, Českej republiky, Gruzínska,  Japonska, Poľska, Turecka.   Ochutnali špeciality bulharskej kuchyne. Nešlo o jednorazovú akciu,  žiaci školy výborne –  so cťou zvládli aj  predchádzajúce prehliadky japonskej či rakúskej gastronómie v minulom roku.

Odporúčania

Opäť sa potvrdzuje pravidlo, nikdy nič nie je čierno-biele. Určite sú slabšie a určite aj lepšie alebo výborné stredné hotelové školy.  Je dobré, že na konferencii boli prijaté odporúčania na vzájomné pracovné stretnutia zástupcov školstva i cestovného ruchu z BSK, profesijných  asociácií a stredných hotelových škôl.  Návrh pripraviť koncepciu preškolenia a dovzdelávania  zamestnancov a personálu pracujúcich v službách cestovného ruchu  je krokom vpred.

Teraz treba spraviť všetko preto, aby tieto odporúčania nezostali  na papieri. Aby pekne naformulované odporúčania  vnímali všetci,   bez rozdielu politickej príslušnosti,   s cieľom, zlepšiť kvalitu služieb v cestovnom ruchu.

 

Šanghaj v Bratislave

03.06.2018

Spolupráca Šanghaja a Bratislavského kraja Tento rok sa spomína spolupráca Šanghaja a Bratislavského samosprávneho kraja vo svojej 15 ročnej histórii, častejšie. Minulý týždeň prišiel viac »

Slovenská hymna v prevedení Gruzíncov

27.05.2018

Na koncert gruzínskych umelcov – folkového speváckeho súboru RUSTAVI som išla aj zo zvedavosti. Tí čo poznajú túto zakaukazskú krajinu a ich umenie mi hovorili, že stojí za to vypočuť si. viac »

V Komárne turistov nechcú?

26.05.2018

Teplo, slniečko a voľný víkend. To je príležitosť na cestovanie aj po slovenských lokalitách. Minulý týždeň prebiehala noc múzeí. Často sme sa stretávali s plagátikom, ktorý upozorňoval viac »

trnka

Za vyhrážkami vidí šéf košického kraja Trnka mafiu v školstve

25.06.2018 15:24

Rastislav Trnka podá trestné oznámenie pre podozrenie zo spáchania trestného činu vydierania.

polícia, Sebastiano Vadala, súd

Krajský súd potvrdil prepustenie Sebastiana Vadalu z väzby

25.06.2018 14:37, aktualizované: 15:09

Krajský súd v Košiciach potvrdil rozhodnutie Okresného súdu v Trebišove o prepustení Sebastiana Vadalu z väzby na kauciu.

robotník, práca

Kde hľadať ľudí na prácu? Ministri pripravia dokument

25.06.2018 14:29

Ministri by mali prijať dokument, ktorý by stanovil, ako pomôcť firmám s nedostatkom pracovníkov, aby nemuseli odchádzať zo Slovenska.

doping, súd, kladivko

Bývalý šéf vojenských tajných si vypočul rozsudok, Mikulca oslobodili spod obžaloby

25.06.2018 14:23

Okresný súd Bratislava III dnes oslobodil spod obžaloby bývalého šéfa Vojenskej spravodajskej služby Romana Mikulca.

Štatistiky blogu

Počet článkov: 101
Celková čítanosť: 213422x
Priemerná čítanosť článkov: 2113x

Autor blogu

Kategórie